Donosimo vam osam mjesta u Zagrebu koja poslužuju vege hranu. Našli su se na popisu neki restorani koji imaju u ponudi i mesna jela, no to ne umanjuje njihovu ponudu zdravih, kompletnih vegetarijanskih obroka.
OAZA JOYFUL KITCHEN
Prvi restoran na popisu je nedvojbeno gradska oaza u centru grada, samo 200 metara udaljena od trga bana Josipa Jelačića. Oaza joyful kitchen ima potpuno vegetarijansku i vegansku ponudu koja je zanimljiva po tome što se često bazira na indijskoj kuhinji s primjesom ayurvedskih principa. Svakodnevno kuhaju nova jela i slažu dnevne menije tako da vam njihova hrana sigurno neće dosaditi.
Odnedavno imaju mix&match opciju pa tako svaki dan nude na izbor tri kuhana glavna jela i tri priloga, a možete ih kombinirati u broju i sastavu po vašem izboru. To su uglavnom lagano kuhana, blanširana i u umaku kuhana jela od povrća i žitarica.
Uz to, u stalnoj ponudi imaju “brzu hranu” poput hamburgera i wrapova, kao i raw izbore poput salata, smoothieja, sokova i slastica. Njihovi burgeri su zbilja maštoviti, cjeloviti i jako ukusni tako bi njih svakako savjetovali isprobati.
Nama je najviše sjeo Green power burger s domaćim ukusnim homemade pecivom, salaticom, mediteranskim umakom i pljeskavicom od konoplje, graška, kelja, špinata i sjemenki suncokreta.
A uz to – za potpuni doživljaj – svakako bismo predložili Oazin Mango lassi napitak.
Restoran se nalazi u samom centru i idealan je odabir za zdravi ručak prije kavice, poslije posla ili nakon napornog obavljanja obaveza u gradu. Imaju malu terasu u Radićevoj na kojoj će vam biti gušt sjediti i jesi njihove ukusne obroke.
I još jedna super stvar – ako napravite njihovu karticu dobit ćete popust na sva jela i pića prilikom svake iduće kupovine.
GAJBICA
Druga na popisu je Gajbica, mali biser u srcu grada, također u samom centru, 300 – tinjak metara od glavnog gradskog trga. Okusom i kvalitetom ne zaostaje za Oazom, a radi punom parom već sedam godina i još uvijek drži kvalitetu i punoću okusa. Možda je razlog tomu što kuhar uvijek nabavlja svoje svježe namirnice direktno s Dolca.
Gajbica svakodnevno ima u ponudi jedno mesno i jedno vege varivo, kao i dnevnu juhu, a sastojci navedenih jela ovise o ponudi i dostupnosti sezonskih namirnica. Od ostalih jela u stalnoj ponudi su fritaje (razni omleti), falafel (tanjur i salata), veggie balls, salate, sokovi, raw torte.
Njihovi vege varivo je definitivno jedno od najboljih koje ćete probati u restoranima, a ni ostala ponuda ne zaostaje.
Predlažemo da svakako probate već spomenute veggie balls – homemade pržene kuglice od špinata i sira servirane sa salatom kod prilogom.
Ako vodite sa sobom osobom koja jede meso, ni ona neće ostati gladna jer (iako je ovo po ponudi većinom dijelom vege restoran) imaju u ponudi par mesnih, inovativnih jela.
VEGAN CHEF
Treća sreća ovog popisa je Vegan Chef, lokal na Vrbiku s potpuno vegetarijanskom, veganskom i bezglutenskom ponudom. Savršeno se uklapa u taj kvart gdje sve više raste broj eko dućana i voćarni, a vlasnica i sama planira uskoro otvoriti maloprodajnu trgovinu u sklopu objekta, u kojoj će se prodavati gotovi proizvodi koji se nude u restoranu, ali i proizvodi OPG – ovaca od kojih Vegan Chef nabavlja namirnice.
Vegan chef definitivno još nema popularnost koju zbog svojih prefinih jela i zdravih kreacija zaslužuje, s obzirom na to da se otvorio relativno nedavno. No, sigurni smo da će zdravim obrocima, ali i imitacijom mnogih naših tradicionalnih kao i stranih jela, u veganskom i bezglutenskom ruhu, s vremenom privući velik broj obožavatelja i gurmana.
Neka od tradicionalnih jela u ponudi su: punjena paprika, sarma, ćufte, musaka te slastice poput knedli, mađarica, orahnjača, medenih kata. Od stranih jela tu su: carbonara, lasagne, spaghetti bolognese, buddha bowl, falafel.
U ponudi su i variva, juhe, cijeđeni sokovi te zdravi topli napitci kao npr. mathca late i golden milk.
Uz to, u ponudi dnevnih jela se mogu pronaći kreacije poput: dinstanih mahuna s rižom, pohanom cvjetačom i salatom ili njoka od batata s povrćem.
Što god odabrali u ovom restoranu, nećete pogriješiti jer široka ponuda tradicionalnih i stranih jela u modernom twistu, napravljena od visokokvalitetnih sastojaka direktno s naših OPG – ova ne može razočarati vaše stanice u potrazi za nutritivno hranjivim obrokom.
GREEN POINT
Ovaj uistinu zeleni restoran (kako po imenu tako po ambijentu i plant-based ponudi), također u centru grada kao i prva dva objekta, posluje čak vjerojatno i najduže od svih na popisu!
Svakako se ističe svojim hempburgerom i cheesburgerom (s veganskim sirom) kao jedini vege restoran koji nudi burgere s pljeskavicom napravljenom potpuno od konoplje. Ti burgeri su bogati proteinima, upravo zbog konoplje, te su idealan obrok nakon treninga sportašima vegetarijancima ili veganima. Jedini minus cijelog hambija je pomalo suho pecivo, no u kombinaciji s umakom, coleslaw salatom i svježim povrćem, cjelokupni obrok je vrlo ukusan.
Ako uz to uzmete smoothie ili shake, dobit ćete uistinu cjelovit, nutritivno bogat i zdrav obrok!
Osim hvaljenih hempburgera, također nude i druge burgere (seitan i tofu) te wrapove, wokove, vege kebab, salate.
Pohvalili bismo i ambijent, ukrašen motivima i fotografijama naše fotografkinje Ive Lulić, koja kroz svoj rad i izričaj prikazuje hrvatsku mitologiju i folklor, poglavito šumski svijet i ostalu prirodu, motiv koji se savršeno uklapa u zdravi mindset kakav bi i trebao pružati lokal koji potiče zdravu prehranu.
JUICE BOX
Sljedeći na popisu je Juice box, tvrtka koja se bazira na ugostiteljstvu (restoran) i trgovini (maloprodajni dućani).
Restoran se nalazi na Radničkoj, a glavni fokus su im ipak dućani na nekoliko lokacija u kojima, osim što prodaju zdrave namirnice (od voća, povrća, sokova, biljnih mlijeka, ulja, umaka, brašna, pahuljica do zdravih grickalica, slastica, proteinskih pločica i ostalog), svakodnevno nude kuhana vegetarijanska jela poput manchurian ćuftica s rižinim rezancima, meksičkih lađica od tikvica, graha, kukuruza i rajčica te indijskih samosa s chutneyjem od manga.
Ta ista dnevna jela koja prodaju u svojim trgovinama, poslužuju također u spomenutom restoranu. Tjednu ponudu jela možete pratiti na njihovoj web stranici. Hrana je iznadprosječna, kreativna i neprezasitna, taman dovoljna da budete zdravo siti.
Također, od kuhanih jela svakodnevno nude juhice i variva. Većinom su u svakodnevnoj ponudi i štrudle (slana varijanta s tikvicama, sirom i kurkumom, slatka s jabukom ili višnjom) i finger food poput tapioka kuglica i mini tapioka vege sendviča s avokadom.
Imaju jedne od najzdravijih snackova za uzeti dok ste u pokretu – energy kuglice od orašida i suhog voća.
Ako se odlučite za posjet Juice box-u, svakako nemojte zaboraviti isprobati barem jedan od njihovih hladnoprešanih sokova, zaštitni znak s kojim je krenula cijela priča.
AREPERA MARACAY
Arepera Maracay je venezuelanski street food lokal u Preradovićevoj s preslatkim ambijentom Južne Amerike kreiranom i stisnutom u svega nekoliko kvadratnih metara. No. to ih ne spriječava da rade kvalitetnu i ukusnu hranu.
Iako to nije pretežno vege restoran, njegova ponuda jela bi zadovoljila i ostavila sitim svakog vegetarijanca, vegana, pa čak i osobe intolerantne na gluten. Naime, njihove arepe, glavni motiv po kojima je lokal dobio ime, lepinjice su od kukuruznog brašna te samim time ne sadrže gluten. Pune se raznim dodacima i poslužuju s venezuelanskim homemade umacima. Postoje i vegetarijanske te veganske varijante.
Nama najfinija je vegetarijanska Pata pata arepa. To je kukuruzna pogača punjena crnim grahom, sirom i avokadom, poslužena uz dva umaka po izboru.
Ako uzmete Arepa Combo menu, dobit ćete uz arepu još i malu dnevnu salatu od kupusa, mrkve, rajčice, avokada i korijandera, sok od egzotičnog tropskog voća te yuku – u obliku krumpirića prženu kasavu kao prilog. To je biljka iz porodice mlječikovki koja se koristi u latinoameričkoj i karipskoj kuhinji.
Nakon zaokruženog glavnog jela svakako bismo za desert preporučili Quesillo – venezuelansku rožatu, ili za one koji uvijek posežu za čokoladom, Sabor canela – čoko flan s cimetom. Ovaj obrok nikoga ne bi ostavio ravnodušnim, a ni gladnim.
KOYKAN
Idući na popisu je Koykan s nekoliko svojih lokala na raznim dijelovima grada zbog čega vam zbilja može postati “go to” mjesto kada ne znate što biste jeli ili nemate puno vremena smišljati i ići daleko radi obroka.
Imaju zbilja šaroliku ponudu vege jela, za svakog tko želi nešto brzo, a bez mesa. Budući da je Koykan uglavnom fast food lokal (uz ponudu par variva koja su zbilja prosječna okusom), njihova jela su uglavnom duboko pržena pa bi to spomenuli kao minus.
No unatoč tome, svi prženi glavni sastojci poput falafela, vege nuggetsa, vege pljeskavice i ostalih, dolaze s umakom, svježim povrćem i kojekakvim dodacima, ovisno o jelu, u ukusnoj lepinji, tortilji ili piadini, tako da cjelokupni spoj stvara fino i kompletno jelo kojega vam nije grižnja savjest jesti, unatoč duboko prženim sastojcima.
Svakako bi preporučili krumpiriće od batata kao prilog te jedan od homemade umaka.
MEET MIA
Ako želite upoznati Miu trebate doći u njezinu bakery – slastičarnicu u Vlaškoj i naravno isprobati preukusne male zalogaje, u obliku sendviča, kroasana i kolača.
Iako je ponuda većinom mesna, nekoliko Mijinih slasnih vege jela ispunit će svakoga u potrazi za brzinskim vege ručkom ili brunchom.
Nama je od jela svakako hit avokado na piru – tostirana domaća foccacia od pirovog brašna s cherry rajčicama, avokadom, klicama i maslinama. Obrok jednostavno odiše potpuno zdravim okusima i namirnicama.
Neke od ostalih vege opcija su Veggie bagel – pecivo sa humusom, avokadom, salatom i klicama te Vege wrap – tortilja od slanutka, tapioke i špinata punjena humusom, dimljenim tofuom i povrćem.
Budući da ovi obroci nisu toliko količinski ni kalorijski veliki, ukoliko vam treba bogatiji i potpuniji obrok svakako preporučamo još isprobati Mijine zdrave slastice.
Nama je broj 1 definitivno veganski Choco tart od zobenih pahuljica, badema, datulja, indijskih oraščića, naranče i kakaa. Ukusan, lagan, nutritivan kolač koji ne ostavlja nimalo grižnje savjeti jer ste jeli slatko.
fali Vegehop u Vlaškoj 😉